• Prosciutto di Parma (Langhirano) con crostini
• Salumi misti toscani con crostini
• Barchetta di pera con caprino
• Selezione di formaggi con mostarde
• Segato di carciofi
• Crostone di cavolo nero e cannellini
• Sott’olio misto
• Carciofi trifolati sott’olio
• Penne strascicate all’Omero
• Tortelloni di patate al cinghiale
• Pappardelle al ragù di anatra
• Pasta e ceci
• Ribollita toscana
• Pici al cibreo di coniglio
• Pollo fritto
• Coniglio fritto
• Cervello di vitello
• Fritto misto
• Ossobuco all’Omero con purè di patate
• Pollo schiacciato alla griglia
• Piccione in fricassea o alla griglia
• Tagliata alla fiorentina
• Bistecca alla fiorentina
• Filetto di manzo al pepe verde, al Chianti o griglia
• Cinghiale in umido o dolce e forte
• Verdure di stagione fritte
• Patatine fritte
• Insalata mista
• Bieta o spinaci bollite
• Fagioli cannellini all’olio
• Purè di patate
• Dolci della casa